воскресенье, 1 октября 2017 г.

Качество витаминов, добавок и комплексов для здоровья

Добавки добавкам рознь.
"Биологически активные пищевые добавки к пище, наряду со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным способом устранения дефицита витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот и пр., но при условии содержания биологических веществ в дозах, соответствующих физиологическим потребностям человека" - справка из Википедии.

Пищевые добавки — «смазка» функционального питания.

Критерии качества пищевых добавок. 
Выбор витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и микроэлементов на рынке США большой даже для специалистов и продолжает расти. 

При таком ассортименте только эксперты могут разобраться в том, что полезно, а что нет среди десятков тысяч продуктов
Давайте разберемся!

Коллоидные минералы и витамины
Коллоидные минералы производятся из мумифицированных останков доисторических — миллионы лет до наше эры — растений, которые добываются в шахтах (то, что называли «мумиё»). 

Коллоидные витамины производятся в лабораторных условиях. Технологические сложности производства и низкий спрос делает их намного дороже других форм. Хотя они эффективнее других форм!

Коллоидные препараты - это жидкостные микровзвеси, обычно водяные — негативно заряженных исходных частиц размером меньше 1 микрона. 

По мнению известного приверженца и адвоката коллоидных минералов д-ра Дж. Валаха (Dr. J. Wallach), они абсорбируются лучше, чем минералы на базе аминокислот (chelated).

Я рекомендую коллоидные формы когда есть определенная ситуация: невозможно принимать таблетки, после операции на кишечнике или желудке (пока нельзя есть), во время лечебного голодания, химио- или радиотерапии — во всех ситуациях, когда серьезно поражены органы пищеварения.

Таблетки или капсулы
В кислотной среде желудка качественные таблетки растворяются так же быстро, как капсулы. 
Важнее соблюдение технологического процесса и репутация производителя, нежели форма выпуска.

Витамины, так называемой, постепенной отдачи (time release) или ПРОЛОНГИРОВАННОГО ДЕЙСТВИЯ, выпускаются только в таблетках. 

Некоторые таблетки (и капсулы) покрываются составом, который позволяет им «проскочить» в кишечник через кислотную среду желудка не растворяясь (enteric coating). 

У капсул есть одно очевидное преимущество — содержимое капсул можно растворить в воде, если вы по каким-либо причинам не в состоянии глотать таблетки.


Категории качества пищевых добавок

> Потребительская категория — 
все торговые марки, представленные на полках аптек и супермаркетов, такой ширпотреб как: Centrum, Therargran-M, One-A-Day Maximum и так называемые «house brands» или «generics» — те же добавки под маркой сети магазинов широкого профиля — RiteAid, Geneovese,Wallgreens, ShopRite и других. 

Эти добавки, как правило, формулируются на базе U.S. RDA норм, что значительно ниже реальной потребности организма. 
Чаще всего именно такие добавки продвигают МЛМ-компании.

> Фирменная категория — 
добавки неизвестного качества под маркой специализирующихся на продаже витаминов магазинов, таких как General Nutrition Centers (GNC) и The Vitamin Shoppe

Иногда эти добавки аналогичны по составу «натуральным», но немного дешевле. 

Не рекомендую их приобретать, т.к. в них входят самые дешёвое сырье и исходные компоненты, ведь основная цель продавца — максимальная прибыль.

> "Натуральная" категория. 
Кавычки в слове "натуральная" указывают на категорию высокого качества. 

Эта категория представлена такими марками как Schiff, Twinlab, Country Life, Nature's Way, NuAge, Solgar и десятками других. 
Они отличаются стабильным качеством при незначительно большей цене. 

Продаются в магазинах здоровья (health food stores), некоторые в аптеках и фирменных магазинах, таких как GNC и The Vitamin Shoppe, а также распространяются по почте и через интернет. 

Добавки "натуральной" категории формируются на базе оптимальных диетических норм.

> «Профессиональная» категория. 
Добавки этой категории можно приобрести у врачей или консультантов, иногда в специализированных магазинах-сетях. 

Они производятся из сырья высокого качества. По цене они близки или равны «натуральным». Добавки профессиональной категории выпускаются с учетом оптимальных диетических или терапевтических норм, по выбору заказчика.


Жесткая конкуренция среди препаратов — более 400 фирм выпускают свыше 20 тыс. продуктов создает мифы и заблуждения потребителю.

Цена на некоторые потребительские марки в аптеках такая же, как и на профессиональные - т.е. СИЛЬНО ЗАВЫШЕНА!

Если подсчитать стоимость активного вещества в витаминах и добавках - то даже самые дешевые потребительские добавки обходятся в несколько раз дороже профессиональных и натуральных!

Качество потребительских добавок
Если залежалась баночка витаминов из супермаркета или аптеки - лучше её выбросить.
В большинстве случаев они бесполезны, редко — опасны, и во всех случаях — ложная уверенность в том, что организм получает адекватное количество витаминов. 

Причины следующие:
Недостаточное (только в пределах RDA — Recommended Daily Allowance) содержание в них необходимых витаминов, особенно группы антиоксидантов: бета-каротина, витаминов С и Е.
Наличие искусственных красителей, вкусовых добавок, наполнителей и аллергенов (дрожжи, лактоза, крахмал).
Использование не эффективных форм исходных компонентов в виде неорганических солей и синтетических производных натуральных витаминов.
Использование искусственных консервантов для длительного хранения на полках магазинов при комнатной температуре.
Месяцы и годы хранения на складах или полках магазинов в условиях высокой температуры/влажности приводят к окислению компонентов. Окисленные таблетки часто токсичны.
Опасность подмены таблеток (tampering) более вероятна в условиях супермаркета и аптеки (открытые полки), нежели в специализированном магазине или на складе.

95% стоимости потребительских витаминов уходит в карман производителя, на телевизионную рекламу, на прибыль дистрибьютора и на наценку магазина. И только добавки на 5% стоимости попадут в ваш организм, и то, если растворятся... 

● В журнале JAMA: в 8 из 22 наиболее широко продаваемых потребительских и натуральных добавок кальция были обнаружены примеси свинца (lead) в высокой концентрации. 
Уважающий себя специалист в этой области знает, что добавки, в данной журнальной публикации — карбонат кальция и кальций из ракушек (oyster), — практически не усваиваются, особенно пожилыми людьми.

● Журнал Consumer Reports проверил 13 популярных сортов Saw Palmetto, экстракт которого используется для профилактики увеличения простаты. 
Только 8 соответствовали этикетке, а 3 — содержали менее 15% от указанного количества экстракта.

● Проверка четырнадцати потребительских добавок Ginkgo biloba, производимых в Гонконге показала:
У 11 из них уровень активного компонента был намного ниже указанного на упаковке, а уровень потенциального аллергена (ginkgolic acid) в тринадцати продуктах превышал норму от 16 до 733 раз. 

Качество фирменных добавок
В Нью-Йорке, Нью-Джерси и Коннектикуте работает сеть магазинов The Vitamin Shoppe, продающих собственную, относительно дешевую марку, которую я не рекомендую, как и любые другие продукты под так называемыми «generics» «custom labels» или «house brands», т.е. под именем фирмы, которая их продает, как например, GNC, Walgreen’s, RiteAid,ShopRite, Waldbaums, King’s и т.п. 

Состав на этикетке может быть неплохой, но технология производства и ингредиенты по принципу «как можно дешевле». 

В этих же магазинах всегда продаются по сравнимым ценам более качественные «натуральные» добавки фирм Schiff,Twinlab, Country Life, Nature’s Way, Solgar и других.

Качество натуральных добавок
Разница в цене между добавками от фирм с безупречной репутацией и витаминами от неизвестных производителей не  велика. Поэтому лучше пользоваться гарантированным качеством!

Стоимость ежедневной дозы качественных витаминов обычно около одного доллара.

Оптимальной дозировки «натуральных» витаминов можно добиться только комбинацией нескольких видов и компонентов: мультивитаминов, дополнительных минералов и витаминов E и С, ацидофильных бактерий и других. 


Их недостатки больше в удобстве использования, чем в качестве: Нужно несколько раз в день доставать разные баночки, из баночек — таблетки и т.д. (Дозировочные подносы решают эту проблему и требуют внимания несколько раз в месяц).

Из-за этих неудобств многие или бросают прием, или не придерживаются нужного режима и забывают вовремя докупать добавки.

Качество профессиональных добавок
Добавки, которые можно приобрести только через врачей или консультантов и специалистов называют профессиональными.

У профессиональных витаминов, по сравнению с натуральными, есть достоинства:
● Их рецептура составляется по результатам последних исследований в области питательных добавок, разрабатывается и тестируется ведущими учеными. 
● Они удобны для приема, позволяют корректировать дозировку на основании веса, возраста, пола и усвоения. 
● В них используются компоненты высокого качества, свежести, биопотентности, безопасности и усваиваемости. Хелатные формы минералов(которые достаточно дороги в производстве).
● Они изготавливаются в условиях, соответствующих USP (United States Pharmacopoeia) стандартам, т.е. по нормативам и технологиям изготовления лекарственных препаратов, с учетом температуры и степени сжатия (micrоencapsulation), не разрушая исходные компоненты и разделяя несовместимые. 
● Производственные условия всегда соответствуют Goog Manufаcturing Practices (GMP) на всех стадиях производственного цикла, что означает идеальную чистоту и вентиляцию, гарантию того, что их не касались руки работников, стерильную упаковку, хранение, перевозку и т.п. 
В них не используются наполнители, красители, консерванты, дрожжи и вкусовые добавки которые могут вызвать аллергическую реакцию
● В отличие от коммерческих добавок, предназначенных для длительного хранения, профессиональные витамины выпускаются в капсулах или таблетках, которые быстро и эффективно рассасываются. 
● Они сертифицируются независимыми лабораториями по показателям чистоты, эффективности, растворимости, абсорбции и соответствия образцу (assay). 
● Каждый производственный цикл (batch) имеет серийный номер, контрольные образцы хранятся у производителя в надежно защищенной упаковке (tamper-resistant). 

В своей практике я пользуюсь исключительно профессиональными витаминами и рекомендую их другим. Работа эксперта - это найти оптимальное решение для клиента без побочных действий и с максимальной эффективностью. Именно для этих целей подходят "Профессиональные добавки".
  
Витамины профессионального качества соответствуют моим требованиям и подходу к оздоровлению. Технология их изготовления гарантирует растворимость, максимальное усвоение и БЕЗОПАСНУЮ-инертную (hypoallergenic) основу. 

Я заинтересован создавать себе доверительную репутацию и авторитет у клиентов-пациентов. 
Я проверяю добавки/витамины, в первую очередь на себе и на членах моей семьи.

Скупой платит дважды
Масштабная проверка БАД-ов в США показала, что 1 из 4 продуктов для здоровья не проходят тест на безопасность.

Независимая лаборатория ConsumerLab.com провела масштабную проверку витаминно-минеральных комплексов продающихся на рынке США и выявила что проблемы имеются в 40% подобных продуктов. 

Этой теме был посвящен эпизод в популярной телепрограмме The Dr.Oz Show:
На столе перед ведущим мы видим много баночек, среди которых Nature’s Prenatal от компании Nature’s Sunshine Products. 

Комплекс от NSP получил подтверждение качества и безопасности от ConsumerLab.com, поскольку данные добавки относятся к "Профессиональной Категории".

NSP и другие добавки в США на тесте у ConsumerLab.com

Фрагмент программы "Dr.Ozz":
"Мы протестировали более 3000 продуктов и нашли проблемы в 1 из 4 из них” – рассказал доктор Куперман.

БАД-ы тестировались на то что они:
Содержат именно то, что заявлено на этикетке
Не содержат опасные дозировки определенных витаминов
Не загрязнены тяжелыми металлами
Распадаются корректно для наилучшего усвоения
Продукты которые соответствуют всем критериям, получают отметку ОДОБРЕНО. 

В интервью Куперман заявил, дефекты обнаружены в 40% БАД-ов:
- Один популярный мильтивитаминный комплекс содержит в 2,5 раза больше, чем заявлено на этикетке, витамина А в форме ретинола. Такое содержание этого витамина может быть опасным для здоровья.
- 12 мультивитаминов содержат меньше витамина А, витамина С или фолиевой кислоты чем должны, в некоторых недостает 30% от заявленного количества на этикетке. Это касается витаминов для беременных женщин а так же продуктов для мужчин, взрослых, пожилых людей и даже животных.
- Многие продукты не распадаются в нужный срок – как результат они не обеспечивают полное всасывание и усвоение всех содержащихся веществ.
- В одном поливитаминном комплексе для животных нашли свинец.
- Многие продукты содержат в себе слишком большие дозировки витамина А, ниацина, магнезии и цинка.

Фрагмент программы(на английском):
 Фрагмент программы (любительский перевод на русский):

Посмотреть эпизод вы можете по ссылке 
Список всех тестируемых продуктов https://www.consumerlab.com/reviews/review_multivitamin_compare/multivitamins/

Consumer Lab протестировал и ОДОБРИЛ Nature’s Sunshine Prenatal Vitamin. 
В отчете говорится что Nature’s Prenatal содержит указанное на этикетке количество нутриентов, не обнаружено загрязнение свинцом и продукт распадается должным образом.



Комментариев нет:

Отправить комментарий

Оставьте свой коментарий