среда, 22 февраля 2017 г.

Связь уровня жизни и различных болезней

Масштабное исследование, проведенное в Китае позволило определить связь болезней и уровня жизни.
Это исследование уровня и причин смертности в более чем 2400 округах Китая, охватывающее 880 млн(96%) человек.

Оно осуществилось силами 650 000 работников и это самый амбициозный биомедицинский проект, конечным результатом которого стал атлас, в котором показаны районы и причины смертности, в том числе онкологические.

Благодаря этому сложилась информация об уровне смертности по 400 видам болезней и появилась возможность понять от чего же умирают люди в экономически развитых районах(болезни богатых) и наоборот, в менее обеспеченных районах(болезни бедных).
Было выделено 2 группы:



Примечательно то, что в данном исследовании принимала участие одна нация и государство, а значит влияние традиций меньше сказались на результатах исследований.

Итак, давайте вместе анализировать(и хотя источник, который опубликовал данное исследование прокомментировал его по-своему, мы будем более не предвзяты.

Болезни Богатых(излишество в питании):

1. Конечно в каждой семье есть свои традиции питания и привычек, поэтому это тоже вносит свои погрешности, однако в целом мы можем сказать, что более высокий уровень жизни позволяет питаться более разнообразно и даже, иногда переедать не самые здоровые продукты.

2. В перечне болезней мы видим все те, которые названы "Болезнями Цивилизации". В данном случае избыток некоторой пищи более вреден чем дефицит питания.

3. Более высокий уровень жизни зачастую дает возможность употребления большего количества белка и многие исследователи часто связывают возникновение "Болезней Цивилизации" именно с его избыточным употреблением.

Однако давайте сразу проясним ситуацию: Это проблема возникает не в связи с самим фактом употребления белка, а с отсутствием культуры его потребления. А также связана с качеством промышленных белковых продуктов:
- при производстве мяса используется такие вещества как антибиотики(что влияет на иммунитет) и ускорители роста(что может приводит к неконтролируемому росту онкологических клеток)
- сегодняшнее мясо более жирное, по сравнению с мясом 50-60-тилетней давности, а значит оно больше нас закисляет(статья ph-баланс)(а это среда для развития опухолей, сахарного диабета и болезней сердца и сосудов)
- использование различных гормонов при выращивании животных также сказывается на организме
- хранение и приготовление блюд также оставляет желать лучшего
- употребление белка связано с дефицитом клетчатки и зелени в рационе питания, что приводит к повышению токсической нагрузки на организм от употребления и плохого переваривания белка(Курс Эволюции Тела решает вопросы питания)

4. Семьи с более высоким уровнем жизни зачастую переедают сладостей(особенно промышленных), а это приводит к процессу гликозилирования(гликирования - "засахаривания") всех белковых структур в организме(гормоны, ферменты, антитела). Рекомендую статью "Системная Энзимотерапия - ключ к молодости и здоровью"

5. Промышленная пища содержит также большое количество синтетических компонентов типа: маргарин, красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Пищевая химия также негативно сказывается на работе систем выведения организма, а значит возникает дополнительная токсическая нагрузка на организм. Лимфатическая система не справляется с этим.

6. Экологическая обстановка: люди, живущие в более развитых регионах имеют большее влияние со стороны выхлопных газов транспорта и предприятий, электро-магнитного смога от различной техники. А это все токсическая нагрузка(статья лимфатическая система) и свободные радикалы - что также снижает иммунитет.

7. Также чем выше уровень жизни, чем меньше физической активности зачастую. Т.е. техника и транспорт заменяют движение, а это приводит к ухудшению работы сердечно-сосудистой системы и лимфатической системы(которая отвечает за выведение ядов и токсинов из организма). У "Бедного класса" более низкий уровень жизни зачастую ассоциирован с большей физической нагрузкой: вид работы, выращивание своего урожая и прочее.

Подводя итоги, можно сказать: "Болезни Богатых" вполне оправданно называют "Болезнями Цивилизации" и если учесть хотя бы вышеперечисленные - то риск снижается на 70-80%

Теперь разберем "Болезни Бедных" в данном исследовании:

1. Низкий уровень жизни зачастую влечет за собой снижение потребления пищи, жизненно важной для регенерации организма и поддержки иммунитета - речь идет о дефиците белка. А также как следствие плохого усвоения и транспортировки веществ дефицит остальных нутриентов (Роль микроэлементов и признаки их недостаточности здесь)

2. В перечне такие болезни как пневмония(дефицит правильных жиров и белка), непроходимость кишечника(дефицит белка, магния, кальция, витамина С), язвы и болезни пищеварительного тракта(углеводов много, а белка мало), туберкулез(дефицит усвоения белка и правильных жиров), ревматические болезни+эндокринные+осложнения после беременности(дефицит строительной функции белка) - все это наглядно демонстрирует другую крайность, связанную с дефицитом белка и питательных веществ.

3. Экологически более чистое пространство, однако высокая антисанитария приводит к паразитарным заражениям

4. Дегенеративные функции связаны часто повышенной физической нагрузкой и дефицитом веществ для восстановления.

Итоги анализа "Болезней Бедных" - это другая крайность по отношению к употреблению белка. Т.е. отсутствие "промышленного" белка в рационе не приводит к "Болезням Цивилизации", однако его тотальный дефицит приводит к "Болезням Бедных". Кстати аналогичную ситуацию возможно наблюдать в странах Африки.

Любую информацию стоит рассмотреть с разных сторон, чтобы не попасть в ловушку "мнимого авторитетного мнения".
Будьте здоровы!

Автор статьи эксперт по питанию Дмитрий Колесниченко.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Оставьте свой коментарий